Cursos Gourmet

Que São Paulo é a capital brasileira da gastronomia ninguém tem dúvida, e com isso crescem cada vez mais cursos que capacitam quem quer abrir seu negócio ou simplesmente ser um chefe de final de semana. Mas uma escola que me chamou muito a atenção, pela qualidade dos cursos oferecidos é a Fio de Ovos, uma nova iniciativa, que busca capacitar profissionais em vários segmentos gastronômicos e que ocupa o mesmo espaço da conceituada escola de pizzaiolos, a Fórum de Pizzas. Inaugurada em maio de 2017, o projeto vem enchendo salas e, formando alunos, que através de seus cursos práticos […]

Uma Luz para São Paulo

Um quadrilátero de peso é a região da Luz, com seus cinco prédios históricos, de uma arquitetura belíssima e, que abrigam espaços culturais que não deixam nada a desejar aos de muitos na Europa e Estados Unidos.É lá que vamos encontrar a Pinacoteca do Estado,Estação da Luz,Sala São Paulo,Museu da Resistência e Museu de Arte Sacra,com exposições,espetáculos e grandes acervos. No decorrer desta semana vamos apresenta-los um a um, para que possamos conhecer um pouco do grande leque de atrações que a cidade tem a nos oferecer. Começaremos então pela Pinacoteca do Estado, um dos mais importantes museus de arte […]

O Oriente mais perto de você

Eu demorei uma vida toda para conhecer de fato a culinária árabe,que não se restringisse apenas aos kibes e esfihas,tão famosos entre nós brasileiros.Foi preciso fazer parte da família,para entender o quão rica é a gastronomia desse povo milenar. Fui ao Líbano por duas vezes e tive a grata surpresa de além de provar suas iguarias deliciosas,sentir a hospitalidade dos brimos,que realmente apaixona qualquer um. Aqui em São Paulo temos muitos restaurantes dedicados à essa culinária,acho que é a cidade que reúne o maior número, fora dos países árabes,mas poucos são fiéis aos verdadeiros pratos típicos. Um deles que gosto […]

Rio 2016

E chega ao fim as Olimpíadas mais controversas dos últimos tempos,muitos de nós não acreditávamos que ela  daria certo,outros achavam que o dinheiro gasto poderia ser usado em benefício da cidade,mas a verdade é que ela veio,remando contra a maré e, contrariando todas as expectativas foi um sucesso,alguns perrengues pelo caminho é certo,mas quem não os tem?   O mundo assistiu a uma abertura maravilhosa,cheia de criatividade, própria dos  brasileiros que conseguem dar nó em fumaça com luva de boxe,para driblar o dinheiro curto e ainda fazer uma festa original e com um visual belíssimo,conheceu um povo alegre e feliz […]